Sisältää n. 100 mrd. solua, yli 20l eriin tai jos alkuominaispaino on yli 1,048 (12°P) startterin tekoa suositellaan.
Oluttyyppit: Kölsch, Altbier, Blonde Ale, Hunajaoluet
Käymislämpötila: 18 – 21°C
Attentuaatio: 65-72%
Flokkulaatio: keskitasoa
Alkoholinsieto: 5-10%